Pâtes au saumon fumé
Pâtes au saumon fumé
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
400 g de pâtes
180g de saumon fumé
350g de sauce tomate en boîte
12cl de crème fleurette
1 échalote
1 branche de thym
quelques feuilles de persil
huile d'olive
sel, poivre
1Faîtes revenir l'échalote ciselée avec 1 c.à s. d'huile d'olive. Ajoutez 30g de saumon fumé et mélangez. Versez ensuite la sauce tomate, ajoutez le thym et salez. Laissez mijoter à feu moyen pendant 15 min. environ.
2 Dans une grande casserole, portez à ébulition une grande quantité d'eau puis salez. faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet;
3 Pendant ce temps, ajoutez le reste du saumon à la sauce tomate ainsi que la crème et mixez le tout. Chauffez de nouveau 3 min.
4 Egouttez les pâtes, versez-les dans la sauce, ajoutez le persil et poivrez. Servez de suite bien chaud.
Bon appétit !
Astuce : Vous pouvez préparer la sauce la veille et la garder au réfrigérateur.