Pâtes au saumon fumé

Pâtes au saumon fumé

 

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

 

400 g de pâtes

180g de saumon fumé

350g de sauce tomate en boîte

12cl de crème fleurette

1 échalote

1 branche de thym

quelques feuilles de persil

huile d'olive

sel, poivre

 

1Faîtes revenir l'échalote ciselée avec 1 c.à s. d'huile d'olive. Ajoutez 30g de saumon fumé et mélangez. Versez ensuite la sauce tomate, ajoutez le thym et salez. Laissez       mijoter à feu moyen pendant 15 min. environ.

 

2 Dans une grande casserole, portez à ébulition une grande quantité d'eau puis salez. faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet;

 

3 Pendant ce temps, ajoutez le reste du saumon à la sauce tomate ainsi que la crème et mixez le tout. Chauffez de nouveau 3 min.

 

4 Egouttez les pâtes, versez-les dans la sauce, ajoutez le persil et poivrez. Servez de suite bien chaud.


 Bon appétit !

 

 

Astuce : Vous pouvez préparer la sauce la veille et la garder au réfrigérateur.